• Accueil
• La cuisine kabyle
• Album photo
• Sondage
• Contact
• Forum
• Livre d'or
• Profil

Couscous de côtelettes d’agnea

500g de couscous moyen

1 kg de côtelettes d’agneau

4 courgettes

4 tomates

1 poivron

2 oignons

2 gousses d’ail

1 c.à.s. de beurre

2 c.à.s. de miel

1 c.à.c. de curcuma

Sel et poivre

 

Préparation :

–  Dans une cocotte, mettre le beurre et les côtelettes à feu doux.

–  Emincer les oignons,  couper les tomates en quartiers, et les ajouter dans la viande. Ajouter le sel, le poivre, l’ail pilé et le curcuma.

–  Retirer les côtelettes une fois cuite, et les réserver.

–  Ajouter ½ litre d’eau et porter à ébullition. A ce moment ajouter les courgettes coupées en rondelles. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30mn.

–  Pendant ce temps préparer le couscous.

–  Ajouter le miel aux légumes et laisser cuire 2mn.

–  Dresser le couscous, servir les légumes et les côtelettes bien chaudes à part.

10/10 sur 1 vote

Aucun commentaire